高千穂町（たかちほちょう）

高千穂の伝統的な工芸品に神楽面があります。実際に神楽に使われる面は軽い桐、記念品やお土産用の面は楠を材料として、のみでこつこつと丁寧に彫っていきます。全行程が職人の過多による手作業。タヂカラオノミコトやアメノウズメノミコトなど面によって表情が異なり、生きた表情を出すのは至難の業ですが、神楽面用独特の工夫をした一刀彫りの工具と熟練した技術が、繊細な表情を生み出しています。

宮崎県を代表する観光スポットで、約12万年前と約9万年前の阿蘇山の噴火による溶岩が浸食されて作られた、美しい柱状節理と水、緑によって形成された峡谷です。
国の名勝・天然記念物に指定されており、峡谷に流れ落ちる真名井の滝や、貸しボートで峡谷内を遊覧できるなど見どころも満載です。

第9回全国和牛能力共進会」において見事内閣総理大臣賞を受賞した高千穂牛はやわらかく、脂に甘味があり、 芳醇な味わいはまさに格別です。
「高千穂地区農協管内で生産され肥育された黒毛和牛で、格付等級A4以上」という厳しい基準をクリアしたものだけが高千穂牛として認められます。
肉が柔らかく、とくに「さし」と呼ばれる霜降りは、甘みのある脂で豊潤な旨味をまとい舌触りのやわらかな最高級品です。

こだわりの新鮮野菜・加工品・手芸品が並ぶ高千穂生まれの物産市場「鬼八の蔵」をはじめ、日本一の高千穂牛が堪能できる「レストラン和」や高千穂牛を加工販売する「ＪＡ高千穂地区ミートセンター」など高千穂の心が凝縮された新しい感覚の市場です。